“A seca do ano passado foi maior. Em 2020 houve uma redução de 30% na safra. Nesse ano, a quantidade de uvas é maior. Acredito que a qualidade deva estar no padrão do ano passado”, explica Elson Schneider, presidente do Sindicato Rural da Serra Gaúcha.

“Houve evolução no sistema de colheita da uva, através do bins substituindo as caixas, gerando economia de 20 a 30% na mão de obra. O trator faz o trabalho. Enquanto colhe, coloca na caixa correta, que vai para o caminhão, seguindo para o destino. A mecanização torna-se cada vez mais importante nos novos sistemas de plantação de parreirais, onde a máquina pode colher a uva. Somente na minha propriedade, em Tuiuty, foram colhidos 5 mil quilos. É preciso mecanizar e fazer com que as máquinas trabalhem e produzam mais”, destaca Schneider.
Ele faz um alerta sobre a mão de obra qualificada nesse período de safra. “É sempre uma deficiência. Ela aparece, mas não é qualificada e adaptada para a colheita. Os trabalhadores vêm de outros municípios e até mesmo Estados. Tem pessoas até da Argentina vindo trabalhar aqui. Tem muita gente irregular trabalhando”, afirma o presidente.

Fotos reprodução

“Até o momento praticamente a chuva está normalizada, então não teremos problemas com falta de chuva. O que pode ocorrer agora é o excesso de chuvas. Neste ano, as uvas precoces tiveram uma qualidade excelente e, até o momento, não vimos problema de sanidade. Estamos estimando um aumento de 15 a 20% na safra, no mínimo. Isso comparado a uma safra normal. Vamos ter um aumento da produção com qualidade. 40 a 50% da produção do município é de uva Isabel. A surpresa é o volume de produção e a qualidade, essa é a radiografia do momento. A perspectiva é que tenhamos uma das melhores safras novamente. É importante lembrar os agricultores que, após o término da safra, não devem esquecer o manejo do vinhedo. Deve haver um manejo adequado no pós-safra, fazendo uma análise de solo, plantio de cobertura do solo para a proteção, adubação e vistoria dos pomares por ataque de pragas. Caso essa vistoria não ocorra, a planta pode ficar debilitada para a próxima safra”, explica Thompsson Didoné, chefe do escritório da Emater/RS-Ascar em Bento Gonçalves.

Foto: Rodrigo De Marco

A Associação dos Produtores de Vinhos de Pinto Bandeira (Asprovinho) conta com quatro vinícolas associadas: Família Geisse, Valmarino, Don Giovanni e Aurora. A Asprovinho, recentemente, recebeu da Embrapa uma documentação técnica de futura Denominação de Origem de Espumantes, considerada uma grande conquista, de acordo com o presidente da Associação, Rodrigo Arpini Valério.

“É uma fase em que estamos nos organizando para que, quando for emitido o certificado da Denominação de Origem, possamos divulgar da melhor forma possível. É um momento de traçar a melhor estratégia, de pensar sobre o assunto. Após a emissão desse certificado pelo INPI, certamente, será uma nova fase para todos os empreendimentos que fazem parte da paisagem desse local tão bonito. Principalmente as vinícolas, que terão nos seus produtos um selo de tamanha representatividade de qualidade”, afirma.

Para Valério, que não esconde o entusiasmo com o início da safra, 2021 deve ser um ano de desafios e também de muitas conquistas. “A safra se iniciou de uma forma brilhante, com as variedades precoces chegando com muita qualidade e sanidade. Certamente teremos ótimos espumantes para celebrar cada momento da nossa vida em breve”.

“Para a Associação, 2021 vai ser um desafio muito interessante pois, se tudo der certo, e os processos no INPI forem ágeis, será hora de divulgar o que é a DO Altos de Pinto Bandeira. Será um momento de atrair mais associados para a Asprovinho. Em paralelo a isso, uma aproximação com o trade do turismo e com a prefeitura de Pinto Bandeira será necessária para que o conjunto possa ter um crescimento sólido e sustentável. A união dos esforços fará toda a diferença. Além dessa parceria com todo o trade, contamos com o apoio do Sicredi Serrana nas inúmeras ações que vão se suceder em 2021”, salienta Valério.

Em 2021 a Vinícola Aurora, considerada uma das maiores e mais prestigiadas vinícolas do Brasil, celebra nove décadas de fundação e a expectativa de ter uma safra de grande qualidade. A expectativa é que sejam colhidos, aproximadamente, 70 milhões de quilos da fruta, volume cerca de 15% maior em relação ao ano anterior. A maior quantidade de uvas está sendo recebida entre os dias 8 e 16 de fevereiro. Com a safra 2021, a estimativa é que mais de 50 milhões de litros de bebidas, entre vinhos, espumantes, sucos e coolers, sejam elaborados pela Vinícola.

Entre as primeiras variedades de uvas colhidas estão as Chardonnay e Pinot Noir, destinadas à elaboração de vinhos e espumantes, e as BRS Magna, Isabel Precoce, Concord Precoce, Bordô e BRS Violeta, que serão utilizadas para suco de uva e vinho de mesa. A safra deste ano deverá ser concluída na metade de março, com as variedades tardias, como Moscato Branco, Cabernets e BRS Carmem.

No total, mais de 60 cultivares da fruta são produzidas pelas 1,1 mil famílias associadas à Vinícola Aurora. Entre as principais variedades, destaque para as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir (Vitis Viniferas) e Isabel, Concord, Seibel e Bordô (Americanas e Híbridas).

Ao todo, a produção dos cooperados soma 2,8 mil hectares em 11 municípios da Serra Gaúcha: Bento Gonçalves, Cotiporã, Farroupilha, Garibaldi, Guaporé, Monte Belo do Sul, Pinto Bandeira, Santa Tereza, São Valentim do Sul, Veranópolis e Vila Flores. Todas as propriedades estão no raio de 50 quilômetros da unidade industrial da vinícola, o que garante melhor frescor da fruta e evita a fermentação indesejada. Os cultivos são acompanhados durante o ano pelas equipes técnicas agrícola e enológica da Aurora.

A Vinícola Aurora, a maior e mais premiada do país, celebrou no último domingo (14) 90 anos de história. Com matriz em Bento Gonçalves e 1,1 mil famílias associadas em 11 municípios da Serra Gaúcha, a cooperativa adiou a tradicional festa de aniversário por conta da pandemia.

Historicamente, a Vinícola Aurora reúne seus associados, colaboradores, autoridades e fornecedores em uma grande evento, mas, neste ano, frente à crise sanitária que estamos enfrentando, a empresa presidida pelo viticultor Renê Tonello e dirigida pelo superintendente Hermínio Ficagna voltou os olhares para um dos pilares mais importantes de sua trajetória: a fé. No domingo, uma missa para um público limitado foi celebrada na paróquia de Santo Antônio, em Bento Gonçalves, onde a história da Aurora começou.

“Exatamente 90 anos atrás, 16 associados se reuniram e fundaram a Vinícola Aurora e, hoje, no mesmo local desse encontro, festejamos, de uma maneira muito segura, nove décadas de um sonho que se tornou realidade”, celebra o presidente do Conselho de Administração, Renê Tonello.

Colaboraram nas honras da recepção, ao lado Tonello e Ficagna, o vice-presidente e o secretário do Conselho de Administração, Celito Cesar Bortoli e Tiago Fronza Frare.

Participaram ainda da celebração representantes locais dos Conselhos de Administração e Fiscal da Aurora, além de autoridades, como o prefeito de Bento Gonçalves, Diogo Siqueira, o presidente da Câmara Municipal de Vereadores, Rafael Pasqualotto, o Tenente Coronel da Brigada Militar, Paulo César de Carvalho, o Major do Corpo de Bombeiros, Marcio Müller Batista, e o Primeiro Tenente Mateus Longatti Souza, representando o Tenente Coronel 6º Batalhão de Comunicações, Alexandre Salles de Souza.

Crédito foto de capa: Wagner Meneguzzi

Na foto, estão o presidente do Conselho de Administração Renê Tonello (centro) e a esposa Inésia Andreis Tonello, o vice-presidente, o veranense Celito Cesar Bortoli (direita) e esposa Ana Maria Marin Bortolli e o secretário Tiago Fronza Frare (esquerda) e a namorada Graziela Meneguetti.