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Despertar do Vale reúne mais de 30 estabelecimentos para celebrar a enogastronomia do Vale dos Vinhedos

O Vale dos Vinhedos está em contagem regressiva para acolher o público naquela que é uma das mais charmosas agendas enogastrônomicas do local. A terceira edição do Despertar do Vale traz, em sua essência, a oportunidade de experimentar os motivos pelos quais o maior destino enoturístico do Brasil é reconhecido, reunindo mais de 30 estabelecimentos no dia 6 de abril.

Instalados em tendas ao ar livre, vinícolas, restaurantes e negócios setoriais mostram, num único lugar, um panorama do que o Vale dos Vinhedos produz e oferece. E que lugar. O evento ocorre no centro histórico da Linha Leopoldina, emoldurado pela icônica Capela das Almas, primeira igreja a ser construída no Vale pelos imigrantes italianos, em 1880 – construção atual, em substituição à antiga, é de 1928.

Nesse ambiente cheio de histórias, os visitantes poderão curtir o clima do lugar, degustando a celebrada enogastronomia da região oferecida por 19 vinícolas e seis restaurantes durante todo o dia. Das 10h à meia-noite, estarão à disposição vinhos e espumante singulares, muitos deles chancelados pela Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, e pratos que vão da cozinha regional à italiana. Entre as opções, pizzas napolitanas, nhoque, galeto com polenta, risotos e tábuas de frios. Outros produtos também estarão sendo comercializados. Para quem não dispensa uma sobremesa, haverá trufas artesanais com sorvete. Na lista, estão também saborosos itens agroindustriais, especialidades regionais, queijos, embutidos, cosméticos à base de uva e arte em cerâmica.

Realizado pela Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), o Despertar do Vale celebra o roteiro enoturístico como destino em qualquer época do ano. No caso, a intenção é enriquecer a agenda de atividades na transição do verão, época de vindima, para o outono, quando as videiras trocam a paleta verde das folhas pelo alaranjado. “O Vale dos Vinhedos é um lugar repleto de nuances que podem ser descobertas e apreciadas em diferentes ocasiões. Todas essas formas trazem a cultura da uva e do vinho como elemento da identidade da nossa gente e oportunizam o fortalecimento da entidade e do associado, continuamente revigorando o Vale como o grande polo indutor do enoturismo nacional”, destaca o presidente da Apovale, Ronaldo Zorzi.

A última edição do Despertar do Vale havia ocorrido em 2018, quando 5 mil pessoas visitaram o evento.  São patrocinadores do evento nesta edição Sicredi, Fruki, Altaia Cabanas, Pizzato Vinhas e Vinhos, Giordani Turismo, Gás Cainelli, Orquídea, Nutrire, Basinox, Arquiteta Letícia Calza, Agência Batuca, Grupo DCA, Jovem Pan e portal Olá Serra Gaúcha. O apoio é da Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves e Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves.

Serviço

O quê: 3º Despertar do Vale

Quando: dia 6 de abril, das 10h à 0h. Em caso de chuva, será transferido para 13/04.

Onde: Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (Capela das Almas, Linha Leopoldina)

Quanto: acesso gratuito. A taça oficial do evento custará R$ 15 e será comercializada no local.

Foto: Daniela Radavelli

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No Garibaldi Wine Bar, todos os brindes são para elas

Se o respeito e a valorização feminina são pautas permanentes – no Dia Internacional da Mulher (08 de março) eles vêm acrescidos de um brinde especialmente erguido em homenagem a elas. No Garibaldi Wine Bar, a comemoração dessa data tão especial começa com um mimo para as damas que visitarem a casa: a oferta de uma taça de espumante cortesia. É possível escolher entre o Moscatel branco ou Prosecco branco.

Para garantir uma celebração à altura do que pede a data, o Garibaldi Wine Bar desfila uma riqueza de opções para quem curte boas experiências enogastronômicas. Além de vinhos e espumantes, comercializados em garrafas e também em taças, é possível encontrar uma carta de drinks. Para harmonizar, os itens variam de bruschettas e sanduiches a tábuas de charcutaria e pizzas e de massas a risotos, sugeridos conforme o dia, aproveitando a sazonalidade dos ingredientes. Dessa forma, é possível aproveitar o cardápio tanto para quem quiser curtir apenas o fim de tarde quanto para quem quiser um bom lugar para um jantar num ambiente cheio de astral. Tudo isso pode ser apreciado em um espaço descontraído, ideal para quem está aberto às possiblidades enológicas, deixando-se levar pelo clima do local.

O Garibaldi Wine Bar funciona de quarta a segunda-feira, das 17h às 23h nos dias de semana; das 15h às 23h aos sábados e das 15h às 20h aos domingos. Na terça-feira a casa não tem atendimento. O espaço fica na Avenida Independência, 845, centro de Garibaldi – WhatsApp (54) 99382-7266.

Foto: Augusto Tomasi

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Nova campanha da Aurora exalta a versatilidade do suco de uva

Abraçando a versatilidade do suco de uva integral, a Cooperativa Vinícola Aurora lançou a campanha ‘Viva o Agora’ para celebrar o produto que é o carro-chefe da marca. Nas opções tinto, branco, gaseificado e orgânico, na lata, garrafa ou caixinha, a bebida é perfeita em qualquer situação, desde o café da manhã ao jantar, na praia, no piquenique ou happy hour.

Com abrangência nacional, a campanha da cooperativa, que acaba de completar 93 anos de história, reforça a presença do produto no dia a dia da população. Sem a necessidade de estar presente exclusivamente em momentos especiais, o suco de uva integral é indicado para ser consumido em qualquer momento da vida, em todas as idades.

O diretor de Marketing e Vendas da Aurora, Rodrigo Arpini Valerio, reforça que a nova campanha ‘Viva o Agora’ lembra aos consumidores que viver é bom, exatamente do jeito que cada um é, e pode ficar ainda melhor com suco de uva integral. Atualmente, a companhia detém 31% do share de mercado da categoria no Brasil.

“Além de delicioso, o suco de uva é versátil, basta verificar as diferentes opções de tamanho, formato e gosto da bebida. Estamos sempre estudando o movimento do mercado para ir ao encontro das demandas dos nossos consumidores, que são diversos. Prova do sucesso do produto que é pura fruta está no aumento de 20% nas vendas em 2023 na comparação ao ano de 2022”, exalta Valerio.

A campanha ‘Viva o Agora’ segue até junho e contará com ações promocionais no digital, com foco nas mídias digitais do Facebook, Instagram, Youtube, Tiktok. Durante a ação também serão desenvolvidas estratégias com influenciadores que conversem com a diversidade e inclusão, como, por exemplo, profissionais que trabalham com síndrome de down, doenças autoimunes, religião, mães jovens e solteiras, público 60+, mulheres que atuam no game, entre outros.

Sobre a Cooperativa Vinícola Aurora
A Cooperativa Vinícola Aurora conta com um portfólio de 220 itens, sendo líder nacional nos segmentos de vinhos finos, de suco de uva integral e de coolers. Também é a vinícola mais premiada do Brasil, com 868 medalhas conquistadas em concursos nacionais e internacionais.

A história da marca nasceu em 1931, em Bento Gonçalves (RS), com a união de 16 famílias. Hoje, são 1,1 mil pequenos produtores de uvas cooperados, em 11 municípios da Serra Gaúcha. Com pilares cimentados no cooperativismo, a Aurora desenvolve uma economia sustentável, na qual o viticultor tem seu trabalho reconhecido e prestigiado, impulsionando a produção local e melhorando a qualidade de vida no campo.

Foto: Divulgação

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‘Garibaldi Aproxima’ integra parceiros ao propósito da Cooperativa

Guiada pelo propósito de promover harmonia para a vida de todos os envolvidos em sua atuação, a Cooperativa Vinícola Garibaldi realizou a primeira edição do programa ‘Garibaldi Aproxima’ de 2024 com o já tradicional encontro de fornecedores. Nos dias 28 e 29 de fevereiro, grupos de convidados participaram de um circuito de atividades que teve apresentação de informações institucionais, atualização sobre as novidades em pauta na Cooperativa e, também, momentos dedicados à criação de conexão e fortalecimento de relacionamentos. Ao todo, cerca de 100 fornecedores foram recebidos. “Bons negócios dependem de bons parceiros, e é isso que queremos construir e expandir com essa iniciativa”, destacou o presidente da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Oscar Ló.

A programação teve espaço reservado para relembrar como foi o ano de 2023, compartilhar alguns dos desafios superados e resultados alcançados no período. Outro destaque foi a atualização sobre novidades – tanto no portfólio de premiados espumantes, vinhos e sucos como no repertório de experiências oferecidas no Complexo Enoturístico e no Garibaldi Wine Bar.

Além de receber fornecedores, o ‘Garibaldi Aproxima’ tem outras edições temáticas, realizadas para familiares dos colaboradores, visitas técnicas de escolas e universidades, entre outras ações que devem ocorrer ao longo de 2024. Esse movimento cumpre um daqueles que está entre os principais compromissos da Cooperativa Vinícola Garibaldi: valorizar as pessoas.

“O mesmo respeito e cuidado que dedicamos aos nossos 450 cooperados, provenientes de 270 famílias de produtores agrícolas, e aos mais de 200 colaboradores que trabalham diretamente na Cooperativa, estendemos a toda rede de parceiros ligados ao nosso negócio, e também à comunidade onde estamos inseridos, criando um engajamento verdadeiro com a sociedade”, frisou Ló.

O interesse genuíno e proativo pelo bem-estar das pessoas gera muito mais do que negócios sólidos e duradouros – cria verdadeiras relações de parceria. “Da mesma forma que as pessoas sabem que podem contar com Cooperativa Vinícola Garibaldi, também nós desfrutamos dessa condição privilegiada junto aos que caminham conosco. Esse respaldo é consequência de um compromisso diário de estabelecer um trabalho ético, de cultivar relações transparentes e de, efetivamente, construir relacionamentos”, disse.

Atender aos interesses das pessoas envolvidas na Cooperativa integra os valores da Garibaldi para, também, manter o negócio sustentável e, assim, perpetuá-lo – afinal, são elas a essência e o ponto de partida de todo o trabalho – bem como as responsáveis pelos resultados diferenciados que, ano a ano, vêm sendo conquistados. “É uma forma de devolvermos aquilo que recebemos. Isso é cooperativismo, um ajudar ao outro para que, juntos, possamos compartilhar da vida em harmonia”, disse o presidente.

Foto: Daiane Giacomelli

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Presença feminina fortalece ideais cooperativistas da Vinícola Garibaldi

Na busca por construir um mundo melhor e mais justo, o modelo cooperativista encontrou na difusão de valores como a igualdade uma das formas mais eficazes para chegar a esse propósito.

Isso explica, em parte, por que mais da metade da força laboral da Cooperativa Vinícola Garibaldi seja formada por mulheres. Outros motivos também ajudam a entender a presença de 117 delas entre os 227 trabalhadores da cooperativa às vésperas da comemoração de mais um Dia da Mulher, lembrado no dia 8 de março. E, neste aspecto, a valorização da mulher e a geração igualitária de oportunidades se sobressaem.

Não é apenas entre os funcionários que a presença feminina tem ganhado corpo ao longo dos anos. Dentro do quadro de associados, também é comum enxergar essa representatividade. Hoje, são 82 mulheres associadas à cooperativa, diante de um total de 450 cooperados de 270 famílias. Um dos movimentos de valorização da mulher encontra eco no Garibaldi Mulher. O evento anual já teve nove edições e, além de integrar as participantes, promove conhecimento a elas com palestras sobre o futuro da cooperativa, as novidades no campo e a valorização feminina.

“Tem que partir da mulher procurar o que é melhor para ela”

É um reconhecimento que a agricultora e associada Lina Maria Sebben Fabro, do interior de Farroupilha, percebe diariamente no campo e que floresce ainda mais em época de vindima. “Aqui, temos a segurança de entregar nosso produto, de ter assistência técnica e de sermos valorizadas como mulher. Já participei de cursos, fiz viagem técnica e temos o encontro das mulheres (Garibaldi Mulher)”, destaca.

Na propriedade em Linha Machadinho, Lina exerce esse conhecimento na prática, demonstrando a versatilidade, a habilidade e a força da mulher do campo. Ela colhe uva, poda videiras, amarra parreiral e até já pulverizou a produção. Se precisar, também conduz o trator pelos oito hectares que a família mantém, dos quais sete são cobertos de videiras que alcançam uma produção de 170 mil quilos anuais. “Tudo são escolhas na vida. Eu gosto de ser mãe, de ser agricultora, é uma escolha que eu fiz. E quando as escolhas são boas para ti, é o que te satisfaz”, diz Lina, associada há cinco anos à cooperativa.

Aos 40 anos, casada com o também associado Fabiano e mãe de Thaís, 17, e Caroline, 12, ela integra um núcleo familiar que tem longo histórico com a cooperativa. Seu marido é representante da terceira geração de associado, uma tradição que começou com o avô dele. “Pena que ele não foi um dos fundadores”, comenta, sorrindo. Mas se o avô do marido não foi membro fundador, pode ser que, no futuro, Lina veja a ligação da família com a cooperativa não só continuar, mas ser constituída de outro jeito. “O sonho da Thaís é trabalhar na cooperativa”, diz a mãe, sobre a filha que estuda o curso Técnico em Viticultura e Enologia no campus Bento Gonçalves do Instituto Federal.

Assim como ocorreu com Lina na infância, com os pais repassando conhecimento para a lida no campo, a associada também migra essa prática para as filhas de modo natural. O gesto, que começou como uma forma de carinho, tem hoje contornos que podem ajudar na vida futura das filhas. “Nossas filhas foram planejadas, então montamos uma estrutura de trabalho, dava para trabalhar e cuidar delas. Sempre cuidei e, em certo momento, elas passaram a ir junto na roça. A gente tenta passar conhecimento, porque não sabemos como será o amanhã. Se não conseguem um trabalho fora, já sabem fazer alguma coisa aqui”, analisa Lina.

Para ela, embora o Dia da Mulher represente uma data diferente, ela acredita que todo dia é importante para a mulher. “O Dia da Mulher é um dia especial, mas acho que para a mulher que faz as escolhas certas todos os dias são o dia dela”. Mais ainda para aquelas que não ficam paradas. “Acho que a mulher está mais presente na sociedade, e depende de cada uma buscar conhecimento e se aprimorar no que quer. Não dá para depender só de políticas que incluam a mulher, tem que partir da mulher também procurar o que é melhor pra ela”, aconselha.

 

“Me sinto realizada porque a gente tem vontade de lutar”
Essa mesma busca pela autonomia da mulher é uma resolução que acompanha a colaboradora Ivanete Fátima Spadini, 60. Do setor de limpeza da cooperativa, ela está há 26 anos na casa – e, por isso, testemunha do aumento da presença feminina em todos os setores da empresa. “Uma vez era mais na produção, quando o serviço era manual. Hoje, elas estão em toda parte”, repara.

Essa presença cada vez mais potente traz grande significado para o Dia da Mulher que, para ela, ganha importância porque traz à tona virtudes que, por vezes, passam despercebidas ao longo do ano. “É um dia bem especial, porque as mulheres têm muitas qualidades, são trabalhadoras, vencedoras, organizadas, não são mais dependentes. Elas se viram e são guerreiras, se viram com os filhos, com a casa, com o trabalho”, ressalta.

Ivanete se enxerga nesse contexto. Divorciada, mãe e avó, ela precisou batalhar para conciliar o trabalho e o cuidado com a família. “Era bem complicado. Tinha que trabalhar, e minha mãe ajudou bastante, especialmente com a mais velha (Fernanda, hoje com 41), quando estava morando em São Sebastião do Caí. O Eduardo (hoje com 29) eu já estava em Garibaldi, e a minha filha veio para cá para ajudar na criação. Trabalhei à noite, na época em outra empresa, para poder ficar com ele durante o dia”, relembra.

Nos últimos cinco anos, a vida de Ivanete também precisou ser alterada para cuidar da mãe. Em casa, ela transformou a sala para acomodá-la melhor numa cama hospitalar, após a mãe fraturar o fêmur. Hoje, após o luto de sua partida, ela pensa como a mulher também é resiliente. “Por muitas vezes pensei em sair do emprego, sempre com o coração na mão, mas a cooperativa também me ajudou nesse momento”.

Assim como as dificuldades fazem parte da vida dela, as alegrias também. Nestes 26 anos, ela viu a empresa retomar sua grandeza e ganhou os netos, Felipe, 12, e Téo, cinco. “Eu me sinto realizada porque a gente tem vontade de lutar, de dar a volta por cima, de levar as coisas para casa, de ver tua família bem, de ver tua empresa melhorando cada vez mais. Me dou muito bem com meus filhos e meus netos são tudo para mim”, constata.

Com tanto tempo de casa, Ivanete acabou se transformando em uma “mãezona” na empresa. Mas muito disso está associado também ao seu jeito de ser. “Quando eu vejo se alguém gosta de alguma coisa, eu procuro fazer o melhor, gosto de ver todo mundo bem, me faz bem fazer o bem”, diz.

 

Foto:  Tiago Garziera

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Descubra 5 tipos de vinhos para diferentes perfis de mulher

O dia 8 de março é especial para celebrar as conquistas das mulheres, ainda que outros avanços sejam necessários para uma sociedade mais equânime. Ao mesmo tempo que a data inspira novas lutas, o Dia Internacional da Mulher requer celebrações. Por isso, a Cooperativa Vinícola Garibaldi entra nessa comemoração e sugere alguns espumantes e vinhos com diferentes perfis para agradar a diferentes paladares. A lista (veja abaixo) inclui produtos para festejar em casa, no barzinho ou no restaurante.

Aliás, as mulheres que não dispensam um espumante para brindar a data ou um vinho para reforçar o clima especial que a data propõe, podem aprofundar a paixão enológica no Garibaldi Wine Bar. Até o dia da semana combina para isso, uma sexta-feira. O espaço é repleto de experiências que podem ser feitas tanto de forma a explorar as próprias preferências ou, por exemplo, roteiros sugeridos pela cooperativa, como o novo Taça & Prosa (mediante agendamento), que oferece uma degustação harmonizada e comentada.

A experiência passa por cinco diferentes espumantes combinados a deliciosas comidinhas para descobrir novas sensações oportunizadas pelos premiados rótulos da cooperativa e adquirir novos conhecimentos a respeito das bebidas. O roterio inclui o Garibaldi Viognier combinado à geleia de damasco e queijo Brie, o Garibaldi VG Brut Rosé com presunto de Parma e melão, o Acordes Extra Brut, espumante super premium da marca, com o queijo pecorino toscano, o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet com bruschetta de copa com figo e o Garibaldi Moscatel com trufa de chocolate ao leite e espumante.

No Wine bar, o público pode apreciar espumantes das linhas Garibaldi e Garibaldi VG e vinhos dessas mesmas marcas, além da Acordes, dedicada aos produtos super premium da vinícola. Entre as comidinhas, há desde entradas como bruschettas, comidinhas como sanduíches e pizzas, além de tábuas de queijos e charcutaria e pratos quentes como massas e risotos. Uma das propostas do bar é oferecer produtos sazonais, frescos e cheios de sabor. Claro que a experiência no espaço é completa, e o cardápio reserva especiais sobremesas. Entre elas, a Taça & Trufa que, assim como o roteiro enogastronômico homônimo, combina espumante com chocolate – no caso, uma taça com uma trufa de chocolate ao leite com recheio de espumante.

 

Sugestões para brindar ou presentear

 

Para mulheres clássicas

Espumante Garibaldi Prosecco Rosé

Uma data importante como o dia 8 de março precisa ser celebrada com produtos especiais, como o espumante Garibaldi Prosecco Rosé. Primeira do gênero no país, a bebida elaborada com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo método Charmat exibe o aspecto delicado dos rosés e um perfil aromático mais complexo, lembrando frutas cítricas, morango e flores vermelhas. Em boca, é delicado e cremoso, e harmoniza com saladas, peixes leves, frutos do mar, sopas cremosas, canapés e queijos. Entre suas distinções, tem medalhas conquistadas em concursos como o chileno o Catad’Or Wine Awards e o brasileiro Grande Prova Vinhos do Brasil.

Preço sugerido: R＄ 35,00

 

Para mulheres de personalidade

Espumante Garibaldi VG Rosé Brut

Uvas Chardonnay e Pinot Noir formam a composição deste espumante, elaborado pelo método Charmat Longo, com 12 meses de autólise. O processo oferece mais estrutura à bebida, sendo uma ótima pedida para apreciadoras de produtos com mais corpo e complexidade aromática. Componente da linha premium da vinícola, esse VG já foi condecorado no concurso português Virtus e acompanha, muito bem, aperitivos, sopas cremosas, canapés, risotos, aves e queijos. A bebida apresenta aromas frutados (framboesa, morango) e notas de pão tostado e frutas secas. Já em boca, é estruturada e cremosa.

Preço sugerido: R＄ 65,00

 

Para mulheres-moças

Vinho Granja União Merlot Rosé

O Granja União Merlot Rosé é um vinho fresco e com aromas intensos de frutas vermelhas, qualidades obtidas através dos taninos mais leves e macios proporcionados pela uva Merlot. Por essa leveza, é ideal para ser consumido de forma descompromissada, em qualquer lugar e a qualquer hora, harmonizando bem com canapés e pratos leves. De cor levemente rosada e de boa vivacidade, obtida pelo cuidado na maceração com as cascas, o rosé exala frescor e jovialidade, ideal tanto para quem está começando a apreciar vinhos quanto para paladares mais desenvolvidos. Seus aromas são intensos, lembrando frutas vermelhas com um leve toque floral. Em boca é fresco, com acidez marcante, mas equilibrada. Experimente na companhia de entradas, canapés, saladas, peixes, frutos do mar e cozinha oriental.

Preço sugerido: R＄ 25,00

 

Para mulheres descontraídas

Espumante ICE Rosé

Este espumante é para aquelas mulheres que não são presas a tradições enológicas. A ordem aqui é ser livre para consumir o ICE como desejar, na forma de espumante ou como ingrediente de drink. Até como espumante essa festiva bebida traz novidades. Ela não precisa estar gelada para ser consumida, basta adicionar algumas pedrinhas de gelo (isso mesmo!) e pronto. O ICE tem mais açúcar e perfil aromático do que o espumante tradicional, e isso permite à bebida agregar frescor e intensidade na taça, mesmo após o consumidor adicionar o gelo. Outra ideia é consumir esse produto com frutas. E se quiser resfriá-lo antes de beber, também não tem problema, mas é com gelo que ele encontra seu ponto de equilíbrio. De coloração rosé delicada, tem aromas intensos de frutas vermelhas, como cereja e morango, além de notas florais delicadas. Em boca, esse espumante exibe equilíbrio entre açúcares e acidez, com intenso frescor, revelando toda sua versatilidade.

Preço sugerido: R＄ 30,00

Foto: Augusto Tomasi

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Vino Verace cria kit com seis rótulos feitos por mulheres

Elas estão cada vez mais presentes no mundo do vinho, seja como produtoras, seja como apreciadoras. Às vésperas de celebrar o Dia Internacional da Mulher – 8 de Março, a Vino Verace resolveu prestar uma homenagem, convidando seis mulheres de seis vinícolas brasileiras para participar da campanha ‘As Mulheres do Vinho’, numa ação de valorização e promoção da presença feminina no setor. O resultado é um kit único e limitado com seis rótulos indicados e feitos por elas, à venda durante todo o mês de março. Bruna Cristofoli (Cristofoli Vinhos de Família), Juciane Casagrande (Amitié Espumantes e Vinhos), Monica Rossetti (Manus Vinhas e Vinhos), Paola Soares (Vinícola Almaúnica), Paula Guerra Schenatto (Aracuri Vinhos Finos) e Silvana Dallagnol Fellini (Vinícola Don Giovanni) aceitaram o convite para esta primeira edição.

Entre os rótulos selecionados estão dois espumantes, dois tintos, um rosé e um vinho branco, sendo eles: Aracuri Collector Blanc de Noir Nature, Don Giovanni Brut Rosé, Almaúnica Super Premium Quatro Castas, Manus Liberum Barbera Clairet, Cristofoli Sangiovese Rosé e Amitié Viognier. “São excelentes vinhos que expressam a diversidade do terroir brasileiro por serem elaborados com uvas cultivadas em diferentes regiões”, destacam os proprietários da Vino Verace, Cássio Poletto Cutulli e Nathan Donatti. Segundo eles, o kit é um convite a degustar vinhos de diferentes estilos e uvas e também uma forma de homenagear todas as mulheres que trabalham na cadeia produtiva da uva e do vinho. Por isso, é uma seleção de rótulos para homens e mulheres apreciarem juntos”.

A campanha de venda entra em vigor no dia 1º de março. Até lá, vídeos das seis mulheres estarão nas redes sociais da Vino Verace, onde a porta-voz da marca, sommelier Deisi da Costa, já deu um spoiler da ação.

Uma pesquisa feita na Inglaterra, por exemplo, conduzida pela Vinexpo, mostra que oito em cada 10 garrafas de vinho são compradas por mulheres. Outra pesquisa publicada em 2018 na revista Food Quality and Preference, comprova que as mulheres têm um paladar mais apurado e, portanto, são capazes de distinguir sabores que normalmente não são percebidos pelos homens. Aqui no Brasil, segundo dados da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), a participação das mulheres em cursos de formação representa 50% dos alunos, em alguns estados até mais. Além disso, dos 300 enólogos que integram o quadro social da Associação Brasileira de Enologia (ABE), 30% são mulheres.

O kit está disponível no site www.vinoverace.com.br, através do WhatsApp (54) 9 9242.7464 ou 9 9148.1498 ou pelo e-mail sac@vinoverace.com.br. Para quem deseja conhecer a Vino Verace, a loja física está localizada na Rua Senador Joaquim Pedro Salgado Filho, 164, bairro Cidade Alta, em Bento Gonçalves (RS) ou pode acessar o site www.vinoverace.com.br e o Instagram @vinoverace.

AS MULHERES DO VINHO

BRUNA CRISTOFOLI (ENÓLOGA) – CRISTOFOLI VINHOS DE FAMÍLIA

Herdeira de uma longa linhagem de viticultores italianos que remonta ao tataravô, nasceu em 1986, justamente no ano em que sua família deu início à produção comercial de vinhos. Movida pelo amor à tradição familiar, decidiu trilhar o caminho dos vinhos, consolidando seu destino como enóloga e sócia da Cristófoli Vinhos de Família. Ao longo de sua jornada, Bruna não se limitou às raízes italianas, buscando aprimoramento em estágios na Alemanha, na região de Nahe, e na Itália, em Valpolicella. Sua formação técnica em Enologia e Tecnologia em Viticultura e Enologia solidificaram sua expertise, preparando-a para assumir o comando do negócio familiar. Hoje, como enóloga e sócia da Cristófoli Vinhos de Família, Bruna combina paixão, tradição e conhecimento técnico para criar vinhos que refletem a rica herança vitivinícola de sua família.

JUCIANE CASAGRANDE DORO (ENÓLOGA) – AMITIÉ ESPUMANTES E VINHOS

Enóloga formada em 1998 pelo CEFET, em Bento Gonçalves, pioneira no primeiro curso universitário de Enologia do país. Realizou estágios na França, em Bordeaux e Borgonha, e na Itália, em Udine, na região de Friuli-Venezia Giulia.

Além de sua expertise técnica em enologia, cursou Comércio Internacional. Desde 2002, tem desbravado o mercado brasileiro e mundial de vinhos, aplicando sua visão técnica, comercial e de marketing. Atualmente, ocupa o cargo de Diretora Institucional da ABS/RS, consolidando sua influência no cenário enológico e reforçando seu compromisso com o desenvolvimento da área.

 

MONICA ROSSETTI (ENÓLOGA) – MANUS VINHAS E VINHOS

Nasceu em Bento Gonçalves e possui dupla nacionalidade italiana e brasileira. Sua carreira no mundo do vinho começou em 2000, marcada por projetos desafiadores tanto no Brasil quanto na Itália. Tornou-se uma figura proeminente no cenário enológico internacional. Trabalhando em ambos os continentes, coordenou projetos de viticultura de precisão e criação de vinhos de território, reconhecidos pela crítica internacional. Graduada em Enologia, começou sua carreira na Chandon do Brasil. Posteriormente, na Vinícola Lídio Carraro, consolidando sua reputação no Brasil. Em 2005, colaborou com a Cantine Ferrari na Itália, desenvolvendo o projeto Animavitis de gestão vitivinícola. A paixão de Monica pela biodinâmica a levou a trabalhar na Cascina Eugenia 1641, no Piemonte.

Em 2012, coordenou a criação dos vinhos oficiais da Copa do Mundo FIFA 2014, e em 2016, assinou a coleção exclusiva de vinhos para os Jogos Olímpicos do Rio. Monica continua ativa na Rossetti Enologia, com projetos principalmente na Itália desde 2018. Sua experiência tem sido documentada em publicações do setor, e ela é uma palestrante frequente em congressos e eventos, promovendo seus projetos e produtos. Hoje, também é responsável pela Enologia da Manus.

PAOLA SOARES (SOMMELIER) – VINÍCOLA ALMAÚNICA

Natural de Quaraí, é descendente de avós italianos e franceses. Sua paixão por vinho começou na infância, influenciada pelo avô. Cresceu tendo o vinho em seu cotidiano, o que despertou ainda mais o interesse sobre sua origem e as sensações que o vinho traz. Teve certeza de que era isso que queria quando se mudou para Bento Gonçalves. Sua primeira experiência foi na Vinícola Salton, onde atuou por 3 anos. Em 2018, passou a fazer parte do time da Almaúnica, onde permanece há 6 anos na equipe de atendimento. Formada Sommelier pela ABS RS, passou a entender que vinho é uma experiência sensorial que envolve todos os sentidos. Da seleção das uvas à degustação final, o processo de produção a apreciação de vinho é uma jornada fascinante. Segundo ela, os amantes de vinho desfrutam não apenas do sabor único de diferentes variedades, mas também apreciam a história por trás de cada garrafa. A cada garrafa aberta, há uma oportunidade de descobertas e celebração, fazendo com que a paixão por vinhos seja uma fonte infinita de prazer e aprendizado. Seu próximo passo em 2025 é se especializar em Enologia.

PAULA GUERRA SCHENATTO – ARACURI VINHOS FINOS

Profissional altamente qualificada e dedicada ao universo da Enologia e Biologia. Sua jornada acadêmica inclui formação em Enologia e Biologia, consolidada por um mestrado em Fitotecnia. Com uma paixão intrínseca pelo mundo dos vinhos, Paula também conquistou a distinção de sommelier, demonstrando sua expertise não apenas na produção, mas também na apreciação e avaliação sensorial de vinhos.

Com uma sólida experiência de 6 anos na renomada Embrapa Uva e Vinho, Paula adquiriu conhecimentos valiosos e contribuiu para o avanço da pesquisa e desenvolvimento no setor. Há mais de uma década, desempenha o papel de enóloga da Vinícola Aracuri, onde sua dedicação e habilidades têm sido fundamentais para o sucesso da marca ao longo dos anos. Além de sua atuação na Aracuri, Paula é a fundadora da Terra Fiel, sua própria vinícola, iniciativa que se concretizou há 3 anos. Este empreendimento reflete não apenas sua expertise técnica, mas também sua visão empreendedora e compromisso com a produção de vinhos de qualidade excepcional.

SILVANA DALLAGNOL FELLINI – VINÍCOLA DON GIOVANNI

Especialista em vinhos com formação em Viticultura, Enologia e Sommelier Profissional, é reconhecida por suas premiadas harmonizações durante o curso. Silvana foi Maitre Sommelier no Hotel e Spa do Vinho de 2010 a 2017. Atualmente, exerce o cargo de Gerente Comercial na Vinícola Don Giovanni desde 2017, contribuindo para o sucesso da empresa com sua paixão e experiência no universo vinícola.

 

Foto: Divulgação

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