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Natal nos Vinhedos lança terceira edição com programação no mês de dezembro

Vem acompanhado da magia natalina mais um movimento de fomento ao turismo e de fortalecimento ao empreendedorismo em Bento Gonçalves e microrregião: a terceira edição do Natal Vinhedos está confirmada para ocorrer em dezembro de 2024 e já tem atrações confirmadas para o circuito de seis dias. A programação ocorre nos dias 6, 7, 13, 14, 20 e 21 de dezembro (sextas-feiras e sábados), no Km 21 da RS-444 no Vale dos Vinhedos (em frente à vinícola Miolo), mesmo local das duas primeiras edições.

Naquele que é o principal destino enoturístico do Brasil, o público poderá apreciar, de forma gratuita, diversas apresentações artísticas e shows. Em meio às videiras do Vale dos Vinhedos, terá a oportunidade de brindar com os melhores vinhos e espumantes da região, além de experimentar as delícias da gastronomia regional e conhecer os produtos de dezenas de empreendimentos expositores. Dando continuidade ao bem-sucedido formato que, em 2023, recebeu cerca de 15 mil pessoas, a terceira edição do Natal nos Vinhedos espera não só repetir mas ampliar os resultados já alcançados, sobretudo no estimulo à geração de negócios e movimentação do trade turístico da microrregião, contribuindo para a recuperação econômica após os impactos das cheias que atingiram o Estado em maio.

“Além de oferecer uma atmosfera acolhedora, o Natal nos Vinhedos exerce importante papel social, valorizando a cadeia produtiva da uva e do vinho, impulsionando o comércio local e fomentando o turismo na região. É uma verdadeira celebração da cultura, da gastronomia e da hospitalidade da Serra Gaúcha, reforçando os laços entre com a comunidade e o público. Quem visitar, certamente vivenciará momentos inesquecíveis em meio aos vinhedos, onde o espírito natalino ganha vida em cada brinde e sorriso”, diz Carlos Lazzari, presidente do Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves, entidade promotora do evento.

Integrante da programação da Festa Nacional do Vinho, o Natal dos Vinhedos vem como um importante aliado do setor vinícola. “Essa programação que não poderia vir em momento mais oportuno para nossa região, que tanto necessita de incentivo para a retomada do turismo. Nosso setor vinícola é, sem dúvida, um grande atrativo para o público local, para visitantes do entorno e turistas de outras regiões, e estará mostrando toda sua riqueza de atributos na programação do Natal nos Vinhedos, convidando a todos para brindar com nossos vinhos e espumantes de altíssima qualidade”, diz o coordenador da 20ª Fenavinho, Alexandre Miolo.

Atrações temáticas

Já são atrações confirmadas artistas como Dirceu Pastori e Banda e Orquestra Big Band, as peças teatrais Natal Branco e Presente de Natal, da Darte Entretenimento, apresentação ‘A Verdadeira História de Natal’, da GEMP Dança, e o espetáculo ‘Um Encanto de Natal’ da Cia Sorriso Com Arte. Somada às atrações emolduradas entre as videiras que prometem contagiar pela magia e emoção, a programação traz, ainda, espaço kids e facilidades como infraestrutura completa, incluindo transfers até o local, segurança e banheiros.

O lançamento da terceira edição do Natal nos Vinhedos ocorreu em um encontro na noite de 09 de outubro, no Spa do Vinho, e foi marcado, também, pela participação da corte da 20ª Fenavinho, composta pela Imperatriz Laura Caroline Pouluk Strozak e pelas Damas de Honra Yasmin Luiza De Lima Barbacovi e Graziele Miszevski, em seu primeiro compromisso oficial após a recente coroação. “Convidamos a todos para celebrar o Natal nos Vinhedos, com sua vasta programação, e a brindarem conosco esse evento que contempla com arte e cultura as comemorações natalinas em nossa cidade, permitindo apreciar as belas paisagens vitícolas do nosso interior e degustar a excelente gastronomia e a alta qualidade dos vinhos, espumantes e espumantes produzidos aqui, impulsionando o turismo na nossa região”, destaca a Imperatriz.

Conexão com a região

A contagem regressiva para a edição de 2024 vem carregada de expectativa e otimismo. “O Natal nos Vinhedos chega a sua terceira safra consolidado com um dos eventos que evidenciam as belezas do nosso interior. Em um ano de desafios no turismo, após os deslizamentos de maio, será um marco para reforçar a vinda de visitantes para Bento e região. Fator que será impulsionado pela retomada de voos no aeroporto em Porto Alegre. Que seja mais uma edição de sucesso”, destaca o prefeito de Bento Gonçalves, Diogo Siqueira.

Os reflexos positivos desse movimento são esperados por toda a microrregião, especialmente nos municípios do entorno envolvidos no projeto. “O Natal nos Vinhedos é um evento que tem se consolidado como um importante movimento de fomento ao nosso turismo regional. Neste ano, devido a tudo o que o Rio Grande do Sul enfrentou, é um aliado a mais na retomada turística e uma forma de incentivar nossos empreendedores locais a exporem e comercializarem seus produtos. Certamente será uma edição exitosa”, diz o prefeito de Monte Belo do Sul, Adenir José Dallé.

Em Santa Tereza, a programação vem ao encontro ao movimento de retomada em curso no município. “O Natal nos Vinhedos fomenta o turismo, os negócios da agroindústria, a agricultura, trazendo como consequência grandes avanços no desenvolvimento econômico não somente das cidades que estão inseridas no projeto, mas de toda a região. Para Santa Tereza, não há dúvidas sobre a importância da participação no evento, especialmente nesse momento em que vivemos, novamente, uma retomada. A programação vem com uma simbologia muito especial do ressignificar, tema que escolhemos para o nosso município por conta de tantos enfrentamentos e desafios que passamos, e esse movimento vem sendo encampado com muito fervor por parte dos nossos empreendedores”, aponta a prefeita Gisele Caumo.

O evento chega em um momento crucial para a retomada do turismo na Serra Gaúcha, fortemente abalada pelas enchentes de maio. “Esse evento consolida-se como uma estratégia de diferenciação, unindo o encanto do enoturismo com a magia natalina em meio às deslumbrantes paisagens dos vinhedos”, diz Joel Goulart Junior, Diretor Regional do Grupo RBS, que assina a promoção do evento. Isso porque, ao oferecer uma experiência única, ao ar livre e cercada pelas vinhas, o Natal nos Vinhedos se destaca entre os tradicionais eventos natalinos, atraindo visitantes que buscam vivências autênticas, na avaliação dele. “O Grupo RBS, como promotor desta iniciativa, reforça seu papel essencial no fortalecimento do turismo local, contribuindo para a recuperação econômica da região e destacando a Serra Gaúcha como um destino turístico diferenciado no país”, complementa.

Serviço

O quê: 3º Natal nos Vinhedos

Quando: dias 6, 7, 13, 14, 20 e 21 de dezembro

Onde: Km 21 da RS-444 no Vale dos Vinhedos (em frente à vinícola Miolo)

Quanto: entrada franca

Programação já confirmada (sujeita a alteração)

Dia 6 de dezembro (sexta-feira)

  • Natal Branco (Darte Entretenimento)

Dia 7 de dezembro (sábado)

  • Presente de Natal (Darte Entretenimento)

Dia 13 de dezembro (sexta-feira)

  • Orquestra Big Band

Dia 14 de dezembro (sábado)

  • A Verdadeira História de Natal (GEMP Dança)

Dia 20 de dezembro (sexta-feira)

  • Dirceu Pastori e Banda

Dia 21 de dezembro (sábado)

  • Um Encanto de Natal(Cia Sorriso Com Arte)

 

Foto: Natana Fontes

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Segunda edição do C-Level RS reúne renomados CEOs em evento com organização do Grupo Sinos, em Novo Hamburgo

Superação é um tema recorrente entre os empreendedores. Após a catástrofeclimática de maio, a qualidade de superar-se foi mais testada. E na reconstruçãodos negócios, buscar inspiração em cases de sucesso impulsiona e anima quemestá na batalha pelo crescimento. Para apoiar empresários, líderes, gestores e estudantes a seguir adiante, nada melhor que consumir conteúdo relevante. Por isso, o Grupo Sinos realiza pelo segundo ano consecutivo o C-Level RS, evento com palestras concisas e exclusivas para a ocasião, todas apresentadas por nomes referência na economia do Estado, do País e do mundo. Desta vez, os convidados vão frisar a resiliência dos negócios em seus depoimentos, já que todos se envolveram ativamente nas cheias e alguns, inclusive, sofreram danos. Os CEOs confirmados são Germano Grings, do Grupo
GG10; Aline Eggers, da Fruki Bebidas; Solon Stapassola Stahl, da Sicredi Pioneira, Cristine Grings Nogueira, da Piccadilly Company; Clovis Tramontina, da Tramontina; Claudio Luiz Zaffari, do Grupo Zaffari; Thiago Ribeiro, da South Summit Brasil; e Neco Argenta, do Grupo Argenta. Cada um deles terá 20 minutos para trazer recortes de sua trajetória e também relatar sobre o que fizeram, e estão fazendo, pela retomada da economia do Rio Grande do Sul. De acordo com Carlos Eduardo Gusmão, diretor comercial do Grupo Sinos, o C-Level RS valoriza os talentosos CEOs gaúchos e mostra o quanto a superação está no DNA desses mega empresários. “O C-Level RS é uma excelente oportunidade para que o empresariado do Vale do Sinos possa aprender com estes cases consagrados, cujos líderes são responsáveis por grandes marcas nacionais e internacionais”, pontua Carlos Eduardo. A proposta do C-Level é valorizar o histórico dessas grandes companhias nas pautas de gestão, sustentabilidade, responsabilidade social, liderança e inovação. “São oito executivos e executivas notáveis que vão compartilhar suas estratégias e inclusive sugerir, por meio de exemplos, saídas e soluções. Será imperdível”, destaca o diretor comercial do Grupo Sinos. A edição 2024 do C-Level RS tem apresentação da Icatu Seguros e Rio Grande Seguros e Previdência; patrocínio de Doctor Clin, STV Segurança, Sicredi Pioneira, Frattini e Unimed Vale do Sinos; e apoio da Fat Bull, Rech Sistemas de Gestão, Carburgo e DSI Defferrari. A realização é do Grupo Sinos.

Serviço:
O quê: C-Level RS – Conexões, Inspirações e Negócios – 2ª edição
Quando: dia 24 de setembro, terça-feira, a partir das 13h
Onde: Teatro Feevale (Campus II da Universidade Feevale, na RS-239, n
o 2.755,
em Novo Hamburgo)
Ingressos: R$ 70,00, à venda no site Blueticket. Assinantes dos jornais do Grupo
Sinos e alunos, egressos e colaboradores da Feevale têm 20% de desconto
Estacionamento: no Teatro Feevale, por R$ 20,00
Realização: Grupo Sinos
Promoção: NH | VS | DC | ABC 103.3 | ABC +

Foto: Divulgação

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Miniempresa de Bento Gonçalves participa da final nacional no Piauí

O projeto Miniempresa, promovido pela Junior Achievement (JA) em parceria com o Centro da Indústria, Comércio e Serviços (CIC-BG), consolida sua temporada de 2024 com saldo positivo, destacando-se pelo sucesso das miniempresas formadas por alunos de escolas locais. Entre as iniciativas brilhantes está a Sinta-se, uma empresa de pomadas naturais criada pelos estudantes do campus Bento Gonçalves do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS), que conquistou lugar de destaque nas seletivas estaduais e agora participa da final nacional com outros nove concorrentes, durante o evento Findinexa, em outubro.

Entre os dias 8 e 13 de outubro, a Sinta-se e outras miniempresas finalistas participarão do Findinexa, um encontro internacional de empreendedorismo realizado pela JA Piauí, que promove a troca de experiências e a competição entre jovens empreendedores. As atividades do projeto Miniempresa tiveram início em abril e foram conduzidas no contraturno escolar. Durante o programa, os alunos participaram de lições práticas sobre pesquisa de mercado, viabilidade técnica, precificação e cálculo de lucro. Os estudantes foram monitorados em áreas como Recursos Humanos, Finanças, Produção e Marketing.

Foto: Divulgação Junior Achievement

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“Marca e pessoas são os pilares de qualquer negócio”, ensina o criador da Chilli Beans, Caito Maia, uma das atrações do Serra Summit

Estar preparado para o “pinga-fogo”, de perguntas, respostas e muito debate sobre o desafio de empreender. Essa é uma das dinâmicas presentes na palestra do empresário Caito Maia, criador da marca Chilli Beans e um dos mais carismáticos jurados do Shark Tank Brasil. Ele será um dos participantes do inédito Serra Summit, que ocorre em Nova Prata. “Faço questão de abrir o microfone para a galera fazer perguntas, para termos essa interação, debatermos dilemas genuínos do empreendedor ou de quem sonha em empreender”, avisa.

Com o tema “Se parar o sangue esfria”, Maia será uma das atrações de 21 de novembro, o segundo dia do encontro (que ocorre de 20 a 22 daquele mês). Ele revolucionou o mercado de óculos ao fundar a Chilli Beans em 1997, e tornou-se um ícone no mundo dos negócios. A criatividade, que está nas suas origens como músico, ainda é o combustível, segundo Maia, para a consolidação da marca no Brasil e também no Exterior. “Tá no nosso DNA juntar as pessoas para debater, decidir e criar novidades que o público se amarre. É muito mais do que um produto o que nós oferecemos, e essa é uma das essências para ter sucesso com o empreendedorismo”, garante o empresário.

Hoje, a Chilli Beans está presente em 20 países, com mais de 1.300 pontos de venda – trajetória que Maia vai compartilhar no palco das conexões do Serra Summit. Ao todo, serão mais de 40 palestrantes durante toda a programação. O encontro tem sua abertura na noite de 20 de novembro, com a palestra do ator Nelson Freitas, e durante três dias movimentará a região, com uma estimativa de injeção de R$ 5 milhões na economia local. O Serra Summit encerra dia 22, quando ocorrem palestras e workshops com a temática do “Marketing, Inovação/Startups e Vendas Digitais”. O show da banda Acústicos e Valvulados fecha a agenda.

O que ver na palestra de Caito Maia

Antes da sua participação no Serra Summit, Caito Maia falou um pouco sobre o que vai apresentar e o sucesso no empreendedorismo.

Como é a sua abordagem em uma palestra para um público interessado em empreender?

Caito Maia: Sempre, ao final de todas as minhas palestras, eu faço o Pinga Fogo, que é abrir o microfone para a galera fazer perguntas. Faço questão dessa interação, debatemos dilemas genuínos do empreendedor ou de quem sonha em empreender, bem próximos e o carinho das pessoas é contagiante. Então os gaúchos podem já preparar as perguntas que quiserem para gente conversar lá no dia.

Você vai ter contato com o público gaúcho em um contexto pós-tragédia no Estado. Como um jurado do Shark Tank, que tanque de oportunidades, em meio à crise, você vislumbra para quem quer ser um tubarão e empreender por aqui? As crises podem ser impulsos para melhores soluções?

Caito Maia: Eu costumo dizer que da crise nascem as oportunidades. Somos muito solidários com o povo gaúcho e tenho certeza absoluta que vocês sairão melhores ainda dessa fase dura.

O que foi determinante para que a Chilli Beans decolasse no seu início? E o que faz a diferença para que hoje ela seja uma marca bem estabelecida nacional e internacionalmente?

Caito Maia: O que fez a Chilli Beans decolar foi a marca. Mais que produtos, nós trazemos moda, arte, música, geek e esporte na forma de óculos e relógios irados e uma atmosfera apimentada que faz a diferença para o nosso consumidor. Marca e pessoas são os pilares de qualquer negócio e os empreendedores precisam estar ligados 100% nisso. Nem sempre é fácil, o negócio tende a focar na venda, no resultado – mas o empreendedor que quer fazer acontecer precisa olhar tudo o tempo todo.

Como são tratados temas como a criatividade e a busca de soluções inovadoras dentro do negócio da Chilli Beans?

Caito Maia: São sempre as nossas prioridades. Na Chilli Beans são quase 30 anos inovando de maneira sempre criativa em produtos, campanhas, lojas, eventos. Está no nosso DNA juntar as pessoas para debater, decidir e criar novidades que o público se amarre. No dia a dia, temos vários momentos com os times reunidos onde o que importa mesmo é ser criativo e tentar pensar fora da caixa. Os líderes são sempre orientados para ouvir novas ideias e temos portas abertas para todos que quiserem falar e sugerir alguma novidade.

Quais características o aspirante a empreendedor, e o negócio dele, precisa ter para despertar a atenção de um investidor atualmente?

Caito Maia: Eu diria que o principal é: empreenda com algo que você ame. O sucesso vem dessa paixão, desse fogo. A energia que você precisa deixar no seu próprio negócio é grande: foco, disciplina, organização, conhecimento – e o investidor vai ver esse brilho nos olhos refletido na empresa, na cultura, no engajamento do time.

Serviço:

O que: Serra Summit

Quando: 20, 21 e 22 de novembro

Onde: Nova Prata, RS (Sociedade Grêmio Pratense)

Informações: serrasummit.com.br ou fone/whats 54 9666-0629

Ingressos antecipados: https://www.sympla.com.br/evento/serra-summit-o-palco-das-conexoes/2541127

Foto: Divulgação

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Cooperativa Vinícola Aurora realiza evento “Caminhos para a Inclusão” para marcar o Dia Nacional da Luta da Pessoa com Deficiência

Em alusão ao Dia Nacional da Luta da Pessoa com Deficiência, celebrado em 21 de setembro, a Cooperativa Vinícola Aurora realizará na próxima semana,de terça (24) a quinta-feira (26), às 19h, o evento“Caminhos para a Inclusão”, que faz parte do projeto social Cooperar para Incluir. Os encontros abertos ao público buscam promover a conscientização da sociedade sobre a diversidade e a inclusão, por meio de palestrantes especializados no assunto.

Os painéis serão realizados na Fundação Casa das Artes (Rua Herny Hugo Dreher, 127, bairro Planalto), em Bento Gonçalves, e as inscrições antecipadas devem ser feitas pelo https://encurtador.com.br/AWXUz. Para participar, sugere-se a doação de 1kg de alimento não perecível.

A semana “Caminhos para a Inclusão” ocorre em parceria com Associação Integrada do Desenvolvimento do Down (AIDD) e Associação Pró Autistas Conquistar (APAC), por meio do Fundo Social, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo do Rio Grande do Sul (Sescoop/RS).

O presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Vinícola Aurora, Renê Tonello, diz que promoção da diversidade e da inclusão, assim como a adoção de ferramentas e estratégias para facilitar a comunicação entre todas as pessoas, é uma das preocupações do cooperativismo.

“O Cooperar para Incluir visa promover o desenvolvimento de pessoas com algum tipo de deficiência em colaboração com associações locais. Essas ações são parte do compromisso da Aurora em desenvolver um ambiente mais inclusivo e acessível para todos, reforçando a importância da diversidade e do respeito mútuo”, ressalta Tonello.

Comportamento, inclusão e autonomia

A abertura oficial da programação “Caminhos para a Inclusão” ocorre na terça-feira (24), com as boas-vindas do presidente da Aurora, Renê Tonello, e apresentação da Roda de Capoeira das associações APAC e AIDD, de Bento Gonçalves. Após haverá um bate-papo ministrado pela coordenadora da Casa Semente Unimed Serra Gaúcha, Rosani Graebin, especialista em Análise do Comportamento Aplicada para Autismo, sobre as estratégias de cuidado para pessoas com transtorno do espectro autista, com orientações para pais e profissionais.

Na quarta-feira (25), o destaque será a palestra “Do nascimento a descoberta do autismo”, com Marcos Petry. Músico, autista e autor de quatro livros, ele abordará temas relacionados ao comportamento e à inclusão a partir de suas experiências de vida.

O encerramento do evento ocorrerá na quinta-feira (26). A programação da noite inclui uma palestra com a pedagoga, escritora e intérprete de Libras Isabel Damian, que abordará a acessibilidade atitudinal, comunicacional e arquitetônica. O encontro terá a participação especial do acordeonista com deficiência visual Alexandre Battisti.

Ainda integrando a semana do “Caminhos para a Inclusão”, antes dos painéis, das 18h às 19h, haverá exposição das obras de artes produzidas pelos beneficiários da APAC, também na Fundação Casa das Artes. As pinturas estarão disponíveis para compra, com o objetivo de arrecadar fundos para a entidade.

SERVIÇO
O que: Cooperar para Incluir – Caminhos para a Inclusão
Quando: 24 a 26 de setembro, a partir da 18h, com exposição e venda de obras de artes. As palestras e apresentações iniciam às 19h
Painéis: Rosani Graebin, coordenadora da Casa Semente Unimed Serra Gaúcha e especialista em Análise do Comportamento Aplicada para Autismo (dia 24); Marcos Petry, músico, autista e escritor (dia 25); Isabel Damian, pedagoga, escritora e intérprete de Libras (dia 26)
Local: Fundação Casa das Artes (Rua Herny Hugo Dreher, 127, bairro Planalto), em Bento Gonçalves
Inscrições: https://encurtador.com.br/AWXUz. Sugere-se a doação de 1kg de alimento não perecível
Mais informações: (54) 3455.2000

Foto: Divulgação

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Para comemorar o Dia do Gaúcho, churrasco no espeto, vinho e espumante na taça

Comemorar o orgulho gaúcho tem o sabor típico daquele que é um dos pratos mais emblemáticos do Rio Grande do Sul: o churrasco. Seja no 20 de setembro, no almoço de todos os domingo, ou sempre que a ocasião pedir, uma boa carne no espeto é sucesso garantido entre os comensais. Mesmo cercado de tradições, o churrasco é democrático o suficiente para permitir a inclusão de novas experiências na hora da degustação. Uma delas é a harmonização com vinhos e espumantes nesse menu tão simbólico no Rio Grande do Sul.

A Cooperativa Vinícola Garibaldi, com seu portfólio de mais de 80 produtos, tem rótulos para combinar com cada tipo de corte servido, compondo o acompanhamento para todo ritual que envolve desde o preparo até degustação do assado. O êxito dessa nova proposta começa com o planejamento na hora de comprar as carnes e as bebidas e segue regras simples. A primeira é que carnes de porco e de frango vão bem com vinho branco, rosé ou até mesmo com um tinto mais leve, além de espumantes do tipo Brut. A segunda vale para as carnes vermelhas, que via de regra funcionam com vinho tinto. As carnes puras pedem vinhos de corpo médio, enquanto as mais gordurosas, vinhos mais encorpados.

Todo bom churrasco começa pelo aperitivo, e a sugestão é trocar as bebidinhas usuais por um drink. Para beliscar um salsichão ou um coraçãozinho à espera do churrasco, vale calibrar a taça com o descolado Garibaldi ICE, um espumante mais leve, ideal para beber com gelo ou com frutas. “É um rótulo com um pouco mais de acidez e isso ajuda a equilibrar a untuosidade desses petiscos”, diz o Sommelier André Luís Rech. Uma boa sugestão para esse momento é preparar drinks fáceis, garantindo a refrescância que o momento pede. Em uma taça, coloque três pedras de gelo, uma fatia de laranja, um ramo de hortelã e complete com o ICE.

Com o churrasco chegando ao ponto, é hora de sentar à mesa para o prato principal. Para acompanhar as carnes de porco ou frango, a pedida são os espumantes, preferencialmente do tipo Brut. A sugestão da Cooperativa é harmonizar com o Garibaldi Viognier ou o Garibaldi Pinot Noir Rosé. “Eles são ótimos com os dois tipos, mas você pode variar, caso queira descortinar novas nuances enogastronômicas. Nesse caso, pode reservar o Viognier para o frango e o Pinot Noir para o porco. A acidez equilibrada desses rótulos casa com a estrutura dessas carnes mais leves”, conta André.

Para a estrela do churrasco, a carne bovina na brasa, a vez é dos vinhos. Com a tradicional costela, conhecida pelo sabor – e gordura – combinam os vinhos mais potentes. A sugestão para acompanhar esse verdadeiro patrimônio da gastronomia gaúcha é um rótulo encorpado como o Garibaldi VG Tannat. Lançamento deste ano, o varietal passa 10 meses em contato com carvalho e apresenta taninos firmes, porém domados, ideal para limpar as papilas gustativas da untuosidade deixada pela carne.

Outro corte clássico do churrasco é a picanha. Macia e de sabor acentuado com sua camada de gordura, essa peça cai muito bem com os espumantes da linha Garibaldi VG, elaborados pelo método Charmat Longo. Para acompanhar esse que é um dos cortes preferidos pelos apreciadores de churrasco, a dica é harmonizá-lo com o Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, que permanece 12 meses em autólise, conferindo um potencial gastronômico extra à bebida. Além disso, esse espumante não recebe adição de açúcar no licor de expedição, uma solução para definir o estilo do espumante – Extra Brut, Brut, Demi Sec –, restando apenas o açúcar residual da segunda fermentação. Assim, resulta em uma bebida com no máximo 3 gramas de açúcar, também indicada para churrascos com outra carne nobre, o entrecot. “Por ter menos açúcar, ele limpa as papilas gustativas, deixando uma sensação de leveza ao acompanhar o churrasco com esse corte, sendo uma carne com um pouco menos de gordura na composição”, diz Rech.

Para harmonizar seu almoço do Dia do Gaúcho, procure os supermercados mais próximos e abasteça a adega com os vinhos e espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Preços sugeridos:

Garibaldi ICE: R$ 30,00

Garibaldi Viognier: R$ 35,00

Garibaldi Pinot Noir Rosé: R$ 35,00

Garibaldi VG Tannat: R$ 79,00

Espumantes da linha Garibaldi VG: a partir de R$ 65,00
Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc: R$ 75,00

Foto: André Luís Rech

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